Dicas,  Saúde

Cookie Funcional

Receita super fácil de fazer 

Olá meninas, hoje quero compartilhar com vocês uma receita de cookie funcional, aqueles biscoitinhos que são ótimos para carregar na bolsa. Esse é muito fácil de fazer e é super saudável. Para quem não sabe eu tento ter uma alimentação mais funcional, livre de gorduras e açúcares e como a minha vida é uma correria, essa receita é ótima pedida.
 
Ingredientes:
1/2 coco em flocos
1/2 nozes moída
1/2 farinha de coco
1/2 farinha de arroz
1/2 açucar de arroz ou açucar demerara
2 colheres de xilitol
1/2 açucar de coco
1 colher de café de fermento
1 barra de chocolate 70% de cacau
3 ovos
 
Modo de preparo: 
Triture a barra de chocolate em um mixer ou no liquidificador. Misture os ingredientes secos primeiro, em seguida acrescente os ovos. Molde os cookies em pequenas bolinhas e aperte para ficar em formato de cookie. Unte a forma com óleo de coco e coloque para passar por cerca de 30 minutos em forno, pré-aquecido a 180 graus. Fique sempre de olho para não queimar. Tudo depende do seu forno. Sirva quente ou frio.
Dica: molde depois de pronto em formas divertidas, assim as crianças têm mais vontade de comer e é super saudável.  Espero que vocês façam realmente em casa e me digam o que acharam. Ah! Para quem não sabe, o xilitol é um adoçante natural que dá para colocar em inúmeras receitas.
Selecionei as imagens de alguns do produtos que eu usei nessa receita, compro no Mundo Verde por ser mais fácil de encontrar todos os ingredientes e o melhor de tudo que a maioria são orgânicos. Mais pode utilizar a marca de sua preferência.
farinha-de-coco-sem-gluten-100g-copra-live
farinha de arroz
474347
cookie funcional
Açucar de coco
genevy_only

 

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Cookie Funcional

Receita super fácil de fazer 

Olá meninas, hoje quero compartilhar com vocês uma receita de cookie funcional, aqueles biscoitinhos que são ótimos para carregar na bolsa. Esse é muito fácil de fazer e é super saudável. Para quem não sabe eu tento ter uma alimentação mais funcional, livre de gorduras e açúcares e como a minha vida é uma correria, essa receita é ótima pedida.
 
Ingredientes:
1 xícara de farinha de arroz (120g)
1 xícara de farinha de coco (70g)
1 ovo
1/3 xícara de açúcar de coco (30g)
1/3 xícara de açúcar mascavo (45g)
1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
80g de manteiga ghee
1 colher de café de essência de baunilha (opcional)
100g de chocolate 85% picado
 

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